Le Panuozzo Napolitain de Zio Enzo - Zio Enzo - Pizza à emporter et autres saveurs Italiennes

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LE PANUOZZO de Zio Enzo

Le Panuozzo est né en 1983 à Gragnano de l'invention de Giuseppe Mascolo qui un soir, pour nourrir ses enfants, a créé un sandwich long et étroit fourré à la mozzarella et au bacon, à partir de la même pâte que la pizza.

L'un d'eux, Pasqualina, a proposé le nom de Panuozzo,  sous lequel il est encore connu aujourd'hui.

Le Panuozzo, comme son nom l'évoque en partie, a la forme d'un grand sandwich, fait de pain cuit au four..... mais préparé avec la même pâte que la pizza, généreusement garni selon vos choix.

Buon appetito

PANUOZZO NAPOLETANO
Straciatella, mortadelle à la pistache, pesto de la casa, tomates séchées, fromage de chèvre en croûte de piment, roquette.
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PANUOZZO SICILIANO
Ricotta de bufflone, tomates fraîches marinées, coppa de saison, artichauts grillés, citron, provolone caciocavallo, parmiggiano reggiano 24 mois, huile d’olive Italienne extra vierge.
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PANUOZZO VEGETARIANO
Ricotta de buffone, poivrons grillés, basilic frais, parmiggiano reggiano 24 mois, mozzarella de bufflone fumée, tomates séchées, huile d’olive extra vierge italienne, aubergines grillées à la tomate.
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