LE PANUOZZO de Zio Enzo
Le Panuozzo est né en 1983 à Gragnano de l'invention de Giuseppe Mascolo qui un soir, pour nourrir ses enfants, a créé un sandwich long et étroit fourré à la mozzarella et au bacon, à partir de la même pâte que la pizza.
L'un d'eux, Pasqualina, a proposé le nom de Panuozzo, sous lequel il est encore connu aujourd'hui.
Le Panuozzo, comme son nom l'évoque en partie, a la forme d'un grand sandwich, fait de pain cuit au four..... mais préparé avec la même pâte que la pizza, généreusement garni selon vos choix.Buon appetito
