La vraie pizza Napolitaine à emporter par Zio Enzo - Zio Enzo - Pizza à emporter et autres saveurs Italiennes

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LA PIZZA de Zio Enzo

Chez
la pizza est élaborée avec les meilleures farines et produits Italiens.

La pizza c’est la pâte, la pâte c’est le pétrin, le pétrissage, le boulage...et bien entendu nous laissons la pâte maturer 48 h afin quelle délivre toutes ses saveurs.

Lors de la préparation finale, notre disquage manuel, permet de ne pas casser le gluten et permet à la pâte de bien gonfler à la cuisson.

Notre véritable pizza Napolitaine est cuite à très haute température, autour des 350-400°C.

La pizza cuit alors entre une à deux minutes et garde toute la saveur des ingrédients.

Nous avons donc fait confiance aux célébres
fours Italiens VALORIANI.

Buon appetito


LA PIZZA NAPOLITAINE
MARINARA
Tomate Italienne, ail frais, origan, basilic frais, huile d'olive extra vierge Italienne,.
Commande par téléphone uniquement
8.50 €
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MARGHERITA
Tomate Italienne, Mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive extra vierge Italienne.
Commande par téléphone uniquement
8.90 €
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DIAVOLA
Salami Napolitain, tomate Italienne, mozzarella Fior di latte, piment frais, basilic frais, huile d'olive extra vierge italienne.
Commande par téléphone uniquement
11.90 €
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MARGHERITA BUFALA D.O.P
Mozzarella di bufala D.O.P, tomate Italienne, parmigiano reggiano affiné 24 mois, huile d'olive extra vierge Italienne, basilic Frais.
Commande par téléphone uniquement
11.90 €
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REGINA
Jambon blanc, champignons, tomate Italienne, mozzarelle fior di latte, olives noires, basilic frais, huile d'olive Italienne extra vierge
Commande par téléphone uniquement
12.50 €
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MARUZZELLA
Tomate Italienne, anchois, tomates cerise, capres, olives noires, oignons, basilic frais, huile d'olive Italienne extra vierge.
Commande par téléphone uniquement
12.50 €
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Tomate Italienne, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, oeuf, basilic frais.
Commande par téléphone uniquement
13.00 €
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SCHIACCIATINA
Poivrons grillés à l'huile d'olive, oignons, schiacciata piquante, tomate Italienne, mozzarella fior di latte, basilic frais.
Commande par téléphone uniquement
13.50 €
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AFFUMICATA
Tomate Italienne, mozzarella di bufala fumée, ricotta di bufala, parmigiano reggiano affiné 24 mois, basilic frais, speck.
Commande par téléphone uniquement
13.75 €
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MAFALDA
Tomate Italienne, origan, mozzarella de Naples, jambon de Parme 18 mois, parmigiano reggiano affiné 24 mois, aubergines grillées, huile d'olive Italienne extra vierge.
Commande par téléphone uniquement
14.50 €
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LA PIZZA BIANCA
ESTERINA
Crême, mozzarella di bufala, tomotes cerises, mortadelle, pesto de pistaches
Commande par téléphone uniquement
10.50 €
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EMILIA
Pancette coppaa, mozzarella di bufala, mascarpone, tomates cerises, huile d'olive Italienne extra vierge, basilic frais.
Commande par téléphone uniquement
13.25 €
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Crême, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano affiné 24 mois, caciocavallo affiné dans les grottes, scarmorza fumée, gorgonzola.
Commande par téléphone uniquement
13.50 €
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Crême, mozzarella fior di latte, ricotta fraiche de bufflonne, salami Napolitain doux, poivre noir du moulin, basilic frais.
Commande par téléphone uniquement
14.00 €
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VERACE
Crême de mascarpone, poivrenoir du moulin, guanciale stagionato, pecorino à la truffe affiné 15 mois, stracciatella tomates cerises.
Commande par téléphone uniquement
15.00 €
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Crême, mozzarella fior di latte, oignons, champignons, pancetta tesa di Montalcino.
Commande par téléphone uniquement
12.25 €
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