Pizzas napolitaines
Une pâte travaillée, une cuisson maîtrisée, des ingrédients venus d’Italie. Chaque pizza respecte les codes de Naples : légère, digeste, croustillante… et pleine de caractère.
Marinara – 10 €
Tomate San Marzano, ail, origan, huile d’olive extra vierge 100 % italienne
Calzone – 16,50 €
Tomate San Marzano, fior di latte*, jambon rôti aux herbes, champignons, œuf*, stracciatella*
Margherita – 11 €
Tomate San Marzano, fior di latte*, basilic, huile d’olive extra vierge 100 % italienne
Margherita di Bufala – 13 €
Tomate San Marzano, mozzarella di bufala DOP* (après cuisson), basilic, parmesan 24 mois*, huile d’olive extra vierge 100 % italienne
Diavola – 14 €
Tomate San Marzano, fior di latte*, salame Napoli, piment, huile d’olive extra vierge 100 % italienne
Capricciosa Vera – 15 €
Tomate jaune de Naples, fior di latte*, champignons, artichauts, olives, huile d’olive extra vierge 100 % italienne
Regina – 14,50 €
Tomate San Marzano, fior di latte*, jambon rôti aux herbes, champignons, olives italiennes, huile d’olive extra vierge 100 % italienne
Esterina – 16,50 €
Crème*, fior di latte*, mortadella IGP, stracciatella*, pesto de pistache*
Parma – 17 €
Tomate San Marzano, fior di latte*, jambon de Parme 18 mois (après cuisson), burrata*, parmesan*, huile d’olive extra vierge 100 % italienne
Tartufo – 19 €
Crème de truffe*, jambon rôti à la truffe, fior di latte*, champignons, roquette, burrata*, poivre du moulin
Vesuviana – 15 €
Fior di latte*, tomate San Marzano, spianata piccante, poivrons rôtis, olives italiennes
Oro – 17 €
Tomate jaune de Naples, tomates cerises confites, fior di latte*, guanciale croustillant, parmesan 24 mois*, basilic frais, poivre du moulin
5 Fromages – 16 €
Crème*, fior di latte*, chèvre*, gorgonzola*, mozzarella di bufala*, parmesan 24 mois*
Maruzella – 15 €
Tomate San Marzano, fior di latte*, câpres, olives italiennes, anchois*, origan, huile d’olive extra vierge 100 % italienne
La Bombetta – 19 €
Fior di latte fumée*, roquette, bresaola, stracciatella*, citron, tomates cerises rôties au miel, huile d’olive extra vierge 100 % italienne
La Forestière – 17 €
Taleggio* (fromage italien), crème fraîche*, mozzarella*, chair à saucisse, champignons poêlés à l’ail et au persil, persil haché, éclats de noisettes*
Informations allergènes
(*) Ingrédient contenant ou susceptible de contenir un allergène à déclaration obligatoire : lait et produits laitiers, œufs, poissons, fruits à coque (pistaches, noisettes), selon les recettes.
Toutes nos pizzas contiennent également du gluten (blé) dans leur pâte.
Certains ingrédients composés (charcuteries, sauces et préparations) peuvent contenir d’autres allergènes. Leur composition doit être vérifiée auprès de nos fournisseurs.
En cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire, merci d’en informer notre équipe avant de commander. Nos pizzas étant préparées dans une cuisine commune, des contaminations croisées sont possibles.
pinsa ROMANA
Plus croustillante que la pizza, avec une pâte épaisse et bien garnie.
Zio – 9 €
Tomate San Marzano, fior di latte*, huile d’olive extra vierge 100 % italienne
Mortadella – 12 €
Mortadella IGP, stracciatella*, pistache*
Napoli – 13 €
Tomate San Marzano, anchois*, olives, câpres, huile d’olive extra vierge 100 % italienne
Verdure – 13 €
Légumes rôtis, mozzarella di bufala*, huile d’olive extra vierge 100 % italienne
Salsiccia – 14 €
Tomate San Marzano, spianata piccante, fior di latte*, oignons confits
Chèvre & miel – 13 €
Crème*, fromage de chèvre*, miel, fior di latte*
Campania – 14 €
Crème*, pancetta, champignons, oignons, fior di latte*
Informations allergènes
(*) Ingrédients contenant des allergènes à déclaration obligatoire : lait et produits laitiers, poissons (anchois), fruits à coque (pistaches).
Les bases de nos pinsas peuvent également contenir du gluten (blé). Leur composition exacte est à confirmer.
Certains ingrédients composés (charcuteries et préparations) peuvent contenir d’autres allergènes.
En cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire, merci d’en informer notre équipe avant de commander. Nos préparations étant réalisées dans une cuisine commune, des contaminations croisées sont possibles.
Pasta
Des recettes simples, directes, efficaces. Nos suggestions du jour sont sur l’ardoise selon l’humeur du chef, n’hésitez pas à nous demander par téléphone !
Aglio olio e peperoncino – 14 €
Huile d’olive, ail, parmesan*, piment
Arrabbiata – 16 €
Sauce tomate, ail, parmesan*, piment
Amatriciana – 17,50 €
Sauce tomate, guanciale, oignons, parmesan*, piment
Puttanesca – 16,50 €
Sauce tomate, câpres, olives, anchois*, parmesan*, piment
Informations allergènes
(*) Ingrédients contenant des allergènes à déclaration obligatoire : lait et produits laitiers (parmesan), poissons (anchois).
Nos pâtes classiques à base de blé contiennent du gluten. Certaines pâtes peuvent également contenir des œufs, selon leur composition.
Certains ingrédients composés (sauces, guanciale et préparations) peuvent contenir d’autres allergènes.
En cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire, merci d’en informer notre équipe avant de commander. Nos plats étant préparés dans une cuisine commune, des contaminations croisées sont possibles.
PUCCIA
La puccia, c’est un pain traditionnel du sud de l’Italie,
garni généreusement pour un sandwich qui change vraiment.
👉 La Barese – 8,50 €
Mortadella IGP, stracciatella*, pistache*
👉 L’Imperiale – 10 €
Jambon de Parme 18 mois, mozzarella di bufala*, tomate fraîche, basilic, huile d’olive extra vierge 100 % italienne
👉 La Calda – 10 €
Spianata piccante, légumes rôtis, scamorza fumée*, roquette, oignons confits, basilic, huile d’olive extra vierge 100 % italienne
👉 La Verde (Végé) – 9,50 €
Pesto genovese*, roquette, légumes rôtis, oignons confits, huile d’olive extra vierge 100 % italienne
Informations allergènes
(*) Ingrédients contenant ou susceptibles de contenir des allergènes à déclaration obligatoire : lait et produits laitiers (stracciatella, mozzarella, scamorza, pesto), fruits à coque (pistaches) et éventuellement autres allergènes selon la composition du pesto.
Le pain de nos puccias contient du gluten (blé), sous réserve de confirmation de sa composition.
Certains ingrédients composés (mortadella, spianata piccante, pesto et autres préparations) peuvent contenir des allergènes supplémentaires.
En cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire, merci d’en informer notre équipe avant de commander. Nos préparations étant réalisées dans une cuisine commune, des contaminations croisées sont possibles.
Antipasti & à partager
Avant la pizza… ou avec l’apéritif. Charcuteries italiennes, burrata, pain à l’ail…
Pain à l’ail / Garlic bread – 8 €
Antipasti Piccolo – 16 €
Antipasti Grande – 30 €
Charcuteries Piccolo – 14 €
Charcuteries Grande – 28 €
Ottima Burrata ! – 14 €
Pain aillé, olives, tomates séchées du sud de l’Italie
Salade de tomates & mozzarella di Bufala – 13,50 €
Avec roquette et basilic (selon la saison)
Informations allergènes
(*) Ingrédients contenant des allergènes à déclaration obligatoire.
Les préparations à base de pain contiennent généralement du gluten (blé). Les plats contenant de la burrata ou de la mozzarella di bufala contiennent du lait.
Les plateaux d’antipasti et de charcuteries peuvent contenir d’autres allergènes selon leur composition.
En cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire, merci d’en informer notre équipe avant de commander. Nos plats étant préparés dans une cuisine commune, des contaminations croisées sont possibles.
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière
BOISSONS
attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec moération
Jus italiens bio – 20 cl
- Succo di Mela (pomme) – 4,50€
- Nettare di Pesca (pêche) – 4,50€
- Succo di Arancia (orange) – 4,50€
Sodas
- Alpex Cola Classica 25 cl – 4€
- Aranciata Bio 27,5 cl – 4,50€
- Limonata Bio 27,5 cl – 4,50€
Thés glacés bio
- Tè alla Pesca 27,5 cl – 4,50€
- Tè Verde 27,5 cl – 4,50€
Bières
- Italienne artisanale blanche – 7,50€
- Italienne ambrée – 7,50€
- Pression 25 cl – 3,80€ / 50 cl – 7,50€
Apéritifs
- Apérol Spritz – 9€
- Campari Spritz – 9€
- Limoncello Spritz – 9€
- Martini rouge ou blanc – 5€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Sirops
Fraise, grenadine, menthe, citron, pêche – 2,50€
Digestifs
- Limoncello – 4€
- Limoncello artisanal au citron vert – 6€
- Liqueur de mandarine bio – 6€
- Amaro – 6€
- Amaretto – 6€
- Grappa barricata – 8€
Eaux – 75 cl
- Acqua minerale naturale – 6€
- Acqua minerale frizzante – 6€
Boissons chaudes
- Espresso – 1,60€
- Allongé – 1,80€
- Double espresso – 2,20€
- Cappuccino – 3,50€ / 4€
notre carte des vins est en cours de composition, n’hesitez pas à nous demander plus d’informations par téléphone
desserts
desserts maison du moment (tiramisu, panna cotta – selon disponibilité)